¿Cuántas maneras hay de cocinar la carne?
¿Cuál es la mejor manera de cocinar la carne? El factor gusto hace que todo sea muy subjetivo, pero también hay reglas a seguir que pueden determinar las formas más…
El arte de arreglárselas en la cocina dominicana
Invasiones, colonialismo y comercio han determinado qué productos son autóctonos y cuáles importados, confiriéndoles una identidad única El turista que aterriza en la República Dominicana se queda encerrado en uno…
Cómo y cuándo elegir verduras en el Caribe
Las verduras en el Caribe están disponibles casi todo el año gracias al clima cálido. Hay que saber juzgar bien cuándo es el momento de comprar para beneficiarse al máximo…
Cuándo y cómo elegir fruta en el Caribe según la temporada
Las zonas tropicales tienen la suerte de poder encontrar muchas frutas en todas las temporadas del año. Sin embargo, al igual que en las zonas templadas, existen diferencias relacionadas con…
¿Es peligroso el microondas?
Todavía circulan muchas leyendas en torno al uso de esta tecnología y su supuesto peligro. Pero no hay problema, siempre que se sepa cómo funciona y lo útil que puede…
El salmón de piscifactoría no siempre es garantía de calidad
La carne de salmón ha inundado el mercado, incluso en zonas donde la oferta de pescado valioso también es considerable. Pero donde hay dinero que ganar, acecha la especulación y…
¿Hay que preferir las verduras de venta libre a las que se venden en bolsa?
Las verduras envasadas en bolsas tienen mucho éxito entre los consumidores, pero ¿son realmente preferibles a los productos frescos, que hay que lavar y cortar? El éxito de las verduras…
El Arte Culinario del Chef Carmelo Carnevale: Lomo de Cordero a Baja Temperatura con Caponata Blanca, Salsa de Yogur y Ajo, y Crema de Berenjena
Hoy presentamos al Chef Ejecutivo Carmelo Carnevale, Presidente y Fundador del ICC, el Consorcio Culinario Italiano. Nacido en Londres, Inglaterra, en 2022, el ICC ya está presente en numerosos países,…
Receta Exquisita de Lasaña de Mariscos: Un Delicioso Plato Italiano
Introducción a la Lasaña de Mariscos La lasaña de mariscos es un plato ideal para una cena importante, una deliciosa alternativa al tradicional plato de carne. Este plato combina los…
“Exquisita Tarta de Cerezas Rellenas: Un Postre Italiano Clásico”
“Una deliciosa variante de la tarta de cerezas” La tarta de cerezas rellena es una variante deliciosa y única de la tradicional tarta de mermelada de cerezas. Esta versión está…
Gaggia RI9380/46 Classic Pro Espresso Machine: Un Clásico Italiano en Acero Inoxidable Cepillado
Descubre la Excelencia del Café con la Máquina de Espresso Gaggia Classic Pro Si eres un amante del café, la Gaggia RI9380/46 Classic Pro Espresso Machine es una adición imprescindible…
“Eataly: Un gigante gastronómico en apuros financieros”
El sueño gourmet de Farinetti se desvanece entre deudas y pérdidas Descubre la situación financiera de Eataly, la cadena de restaurantes y tiendas de alimentos de alta calidad fundada por…
Consejos para una comida al aire libre sin molestias por los zancudos
Las cálidas jornadas de verano y las noches suaves son perfectas para disfrutar de una comida al aire libre en compañía de amigos y familiares. Sin embargo, los zancudos pueden…
Beneficios de las olivas: un tesoro gastronómico y saludable
Las olivas, también conocidas como aceitunas, son un alimento ampliamente apreciado en todo el mundo. Su versatilidad culinaria y sus numerosos beneficios para la salud las convierten en un verdadero…