El «Passaporto Gastronomico d’Italianità» es un nuevo y emocionante proyecto que busca resaltar la autenticidad de la gastronomía italiana en toda la República Dominicana. Esta iniciativa, creada por un equipo de personas comprometidas del MAIE (Movimento Associativo Italiani all’Estero) y la fundación Mondo Italia, tiene como objetivo promover la cultura italiana a través de su cocina. Entre los líderes de este proyecto se encuentran Vincenzo Odoguardi, vicepresidente del MAIE; Massimiliano Atrigna, coordinador del Caribe del MAIE; Tullio Marino, presidente de Mondo Italia; Francesca Reparato, coordinadora del MAIE y miembro de la fundación; Pasquale Sicignano, empresario de productos gastronómicos italianos,Luciano Guida y Mariastella tridello. Además, muchas otras figuras clave de estas organizaciones han contribuido a hacer posible esta ambiciosa iniciativa, todos unidos por su pasión por la cultura y la cocina italiana.

Restaurantes Participantes en Toda la República Dominicana

En total, 45 restaurantes italianos se han unido a esta iniciativa en todo el país, ofreciendo a los comensales una experiencia culinaria auténtica. En las siguientes secciones se detallan los restaurantes participantes por provincia.

Santo Domingo

• IL CAMINETTO – Avenida Pastoriza 115
• CURCIO PIZZA AL TAGLIO – Calle Isabel la Católica 163, Zona Colonial | Calle Federico Geraldino 47, Plaza Jenika
• DOLCE ITALIA BISTRO – Avenida Lope de Vega 29, Novocentro
• FRANCO – Avenida Enriquillo 5, Los Cacicazgos
• PUNTO ITALIA – Marina de San Souci
• IL CAPPUCCINO – Avenida Máximo Gómez 60, La Esperilla
• CASA TUVA – Avenida Sarasota 6, Esq. Los Robles
• MARTINI – Calle Pedro Bobea, Esq. Rómulo Betancourt, Bella Vista | Calle Virgilio Ordonez, Esq. Mejía Ricart
• DE TOMASI – Calle Salvador Sturla 11, Ens. Naco
• LA FORCHETTA – Calle Mustafa Kemal Ataturk 43, Naco
• PERBACCO – Calle F. Prats Ramírez 153, Plaza Paseo de Las Cayenas
• IL BACARETO – Plaza Juan Dauhajre, Avenida Bolívar 219
• LA SCOGLIERA DEL PIRATA – Calle Rojas Alou 9, Costa Azul
• TRIBÚ – Calle Conde 101, Parque Colon, Zona Colonial
• ITALIAN MARKET – Calle Filomena Gómez de Cova 201, Ens. Serralles
• LA VINERIA – Calle Federico Geraldino esq. Bengurion, Plaza Stephanie
• CERA CHOCOLATERIA – Calle Max Henríquez Ureña 104, Plaza Cordelia
• CIAO CAFFETTERIA – Calle Federico Geraldino, Piantini | Avenida Tiradentes, Naco
• VITTORIO 1953 – Calle General Miranda 52, Naco

Santo Domingo Este

• TONY CASA MIA – Autopista San Isidro, Plaza Awilka 1
• ITALIA MIA – Calle 10 Esq. Primera, Ens. Isabelita

Boca Chica

• MIE BY SPORTING – Calle Bernabé Hungría n.1
• MOMO BOCA CHICA – Avenida Juan Bautista Vicini 15
• HOTEL RESTAURANT HAMILTON – Calle José Francisco Peña Gómez 15

Juan Dolio

• RESTAURANTE EL SUEÑO – Calle Principal, Camino a la Playa
• HOSTERIA N1 – Calle Principal, Camino a la Playa

Bayahibe

• DON CARLO – Avenida Cayuco, Ed. El Castillo, Dominicus
• IL BOCCALE – Calle Molino 2
• ESMERALDA BEACH CLUB – Dominicus
• BLU CAFÉ – Avenida La Laguna

Bávaro

• BELLA NAPOLI BÁVARO – Avenida Alemania, Plaza Turquesa
• PIZZART BY BELLA NAPOLI – Hard Rock Hotel, Residencial Cana Brava

La Romana

• LA 5TA MENDOZA – Autopista del Coral

Santiago

• CRUCIANI – Calle Vanessa R. Fanas 15 (Gazebos Food Garden)

Las Terrenas

• DOLCE VITA – Calle 27 de Febrero, Salida Portillo
• MAMMA MIA – Calle Juan Pablo Duarte
• PUNTO ITALIA LT – Plaza Centro Colonial, Las Terrenas

Bonao

• CIAO CAFFETTERIA – Ciudad de Bonao

Cabarete

• CASA TUVA – Calle 14, n 2

Cómo Funciona el «Passaporto Gastronomico d’Italianità»

El «Passaporto Gastronomico» estará disponible en cada uno de estos restaurantes participantes. Para participar, los clientes deben completar un recorrido por al menos diez restaurantes, consumiendo un plato en cada uno de ellos. A cambio, obtendrán un sello en su pasaporte gastronómico. Una vez que se completen todos los sellos, los participantes podrán inscribirse en un sorteo para ganar un viaje a Italia, que incluye tanto el vuelo como la estancia. Esta iniciativa no solo incentiva a los comensales a descubrir las delicias de la cocina italiana en la República Dominicana, sino que también contribuye a la promoción de los valores culturales italianos.

Sorteo de un Viaje a Italia

El sorteo se realizará en diciembre, durante el evento «Navidad Italiana 2024.» El afortunado ganador podrá disfrutar del premio en 2025, con fechas acordadas según su disponibilidad. Esta dinámica no solo busca premiar a los participantes, sino también fortalecer la conexión cultural entre Italia y la República Dominicana, promoviendo la cocina italiana en el extranjero.

Promoción de la Cultura Italiana

El «Passaporto Gastronomico d’Italianità» refleja el compromiso del MAIE y Mondo Italia con la promoción de la cultura y las tradiciones italianas. Además de beneficiar a los restauradores italianos en la República Dominicana, este proyecto refuerza los lazos culturales entre Italia y el Caribe. No habría sido posible sin la colaboración de numerosas personas influyentes dentro del MAIE y Mondo Italia, quienes continúan trabajando para asegurar el éxito de esta iniciativa y la difusión de la auténtica cocina italiana en todo el mundo.

Más información sobre la fundación Mondo Italia aquí.