D’Onofrio: un helado con historia italiana en Perú
Cuando hablamos de helados en Perú, uno de los primeros nombres que se nos viene a la mente es D’Onofrio: un helado con historia italiana en Perú. Lo que muchos…
Diferentes técnicas de cocción de la carne de los pueblos del mundo
El chef Kumalé, alias Vittorio Castellani, no es cocinero, a pesar de su nombre, sino antropólogo de las gastronomías del mundo. Ha recogido en sus escritos las diferentes formas de…
El Arte Culinario del Chef Carmelo Carnevale: Lomo de Cordero a Baja Temperatura con Caponata Blanca, Salsa de Yogur y Ajo, y Crema de Berenjena
Hoy presentamos al Chef Ejecutivo Carmelo Carnevale, Presidente y Fundador del ICC, el Consorcio Culinario Italiano. Nacido en Londres, Inglaterra, en 2022, el ICC ya está presente en numerosos países,…
Receta Exquisita de Lasaña de Mariscos: Un Delicioso Plato Italiano
Introducción a la Lasaña de Mariscos La lasaña de mariscos es un plato ideal para una cena importante, una deliciosa alternativa al tradicional plato de carne. Este plato combina los…
“Exquisita Tarta de Cerezas Rellenas: Un Postre Italiano Clásico”
“Una deliciosa variante de la tarta de cerezas” La tarta de cerezas rellena es una variante deliciosa y única de la tradicional tarta de mermelada de cerezas. Esta versión está…