Desde aceites adulterados hasta vinos falsificados y miel diluid. América Latina enfrenta una creciente amenaza que no siempre se ve: los fraudes alimentarios. Y que deberian hacer los gobiernos ?
El auge del comercio internacional ha hecho que cada vez más alimentos lleguen a América Latina envasados, procesados y etiquetados en otros países. Pero en muchos casos, los controles en aduanas son débiles o inexistentes, lo que abre la puerta al ingreso de productos fraudulentos. Aunque las etiquetas prometen calidad internacional, lo que llega a tu mesa puede estar lejos de ser lo que compraste. Un informe de la red OPSON, coordinada por Interpol y Europol, reveló en 2024 que más del 30 % de los aceites “extravirgen” inspeccionados en Europa eran fraudulentos. Una parte significativa de esa producción termina en países latinoamericanos donde el control es mínimo.
Aceide oliva adulterado
Brasil (abril 2024): Vigiagro detuvo un cargamento de 20.400 L de aceite de oliva que se exportaba desde Argentina, etiquetado como virgen extra, pero que resultó ser aceite tipo “lampante” (no apto para consumo), bajo la marca Valle Viejo (Salta), propiedad de María da Silva, quien fue detenida (oleorevista.com, olinews.com).
Brasil (octubre 2024): El Ministerio de Agricultura (MAPA) prohibió la venta de 12 marcas locales de aceite adulterado mezclado con aceites vegetales no declarados: Grego Santorini, La Ventosa, Alonso Quintas, DOliveira, Olivas Del Tango, Vila Real, Quinta de Aveiro, Vincenzo, Don Alejandro, Almazara Escarpas das Oliveiras, Garcia Torres (informedeye.com).
Brasil (noviembre 2023): São Paulo incautó 6.031 botellas y 16.380 L de aceite adulterado (soja + colorantes), además de 28 t de frijoles con impurezas (revistacultivar-es.com).
Operación Getsemaní (marzo 2024, Saquarema, RJ): desmantelaron una fábrica clandestina que engañaba al público con aceites “etiquetados como españolas como DOP”, pero en realidad mezclados localmente y sin trazabilidad (huffingtonpost.es).
Europa (diciembre 2023): Operación OPSON: incautaron 260.000 L de aceite falso en España e Italia, se arrestó a 11 personas, y se desmanteló una trama transnacional (en.wikipedia.org).
Vino importado adulterado
República Dominicana, Costa Rica, Colombia (2023–2024): casos registrados de vino con etiquetas DOP/IGP falsas y posible mezcla con alcoholes más baratos, retirados tras alertas de la red OPSON/Interpol .
Huevos y lácteos contrabandeados
EE.UU. – México (2023–2025): se descubrió un esquema de contrabando masivo de huevos desde México hacia California (precio hasta $10/doz vs $2 legal). Riesgo: salmonella, influenza aviar y violaciones legales .
EE.UU. (marzo 2024): incriminación a grupo turco que vendía maíz y soja convencionales como orgánicos, engañando consumidores y quebrantando certificaciones USDA (reddit.com).
Miel falsificada y adulterada
Aunque no se han registrado casos específicos de grandes importaciones, en Brasil (2023–2024) se informó sobre adulteración frecuente con jarabes de maíz o arroz en productos locales, generando alertas sanitarias.
Recomendaciones específicas
Marcas en alerta (Brasil): evitar Valle Viejo, Grego Santorini, Alonso Quintas, etc., según MAPA (reddit.com, eldebate.com, informedeye.com).
Vergüenza de operaciones ilegales: cargamentos interceptados en Argentina y Brasil son señal de que los riesgos son reales, no solo teóricos .
Importaciones sin certificación: vinos con etiquetas DOP, huevos mexicanos sin inspección y alimento orgánico falso muestran quiebre en trazabilidad .
Cómo protegerse
Compra en supermercados confiables o distribuidores reconocidos (no a granel ni en web sin respaldo).
Revisa las etiquetas: lote, país de origen, sello MAPA/USDA, sellos DOP/IGP, fecha.
Si compras aceite: checa que al enfriarlo se enturbie (test MAPA: si no, puede ser mezcla vegetal) (revistacultivar-es.com).
Evita precios sospechosamente bajos en productos gourmet.
Ante la duda: conserva el recibo, consulta con autoridades, denuncia en aduana o MAPA/FDA local.
En la America Latina las aduanas mucha veces son sin laboratorios y con controles débiles. Los altos precios del aceite extravirgen de oliva atraen fraudes. Quien elige solo en bas a los precios puede caer en el error. La rotacion rápida import-export facilita que productos adulterados entren sin filtros. El fraude alimentario no es una amenaza distante: ya hay marcas y cargamentos que han sido incautados en Brasil, Argentina, EE.UU. y Centroamérica. Para el consumidor latinoamericano, la clave es informarse, exigir trazabilidad y hacer que las autoridades actúen. Por eso, tú, consumidor latinoamericano, tienes el poder de elegir con inteligencia, denunciar irregularidades y exigir calidad. Porque lo que está en juego no es solo tu dinero: es tu vida.