Llevan a la abuela de la cocina de Brooklyn al mundo social
«Growing Up Italian», un podcast nacido en Instagram, se ha convertido en un fenómeno global con 4 millones…
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Si la Corriente del Golfo colapsa, la costa de EE.UU. está en peligro
¿Se puede evitar? Claro, reduciendo la dependencia de los combustibles fósiles y la producción de CO₂. La ciencia…
Quiz: ¿hasta qué punto es usted italiano?
Eres hijo o descendiente de italianos y eso está bien, pero ¿cuánto sabes de cultura general, historia, gastronomía…
Demasiados Papas italianos y pocos extranjeros: ¿fue algo malo o bueno?
A lo largo de la historia ha habido 217 Papas italianos y sólo 47 de otros países. Desde…
¡Socorro! ¡Rompen los espaguetis y usan ketchup!
Las reglas de la cocina italiana las escribieron las abuelas y las aprendieron los cocineros y gastrónomos. Por…
‘Latinos en pizza’: una revolución gastronómica
Un movimiento rebelde recorre el mundo americano, son los que pretenden cocinar la pizza ‘a la latinoamericana’ y…
Hijos de italianos sin ciudadanía
Dos historias diferentes pero con un rasgo en común: la injusticia de perder el derecho a ser ciudadanos…
¿Sigue teniendo sentido hablar de Made in Italy?
Casi 3.000 productos, conocidos en todo el mundo con esta marca, ya no son italianos y otros sólo…
