¿Qué pasó con la “Dolce Vita”?
Italia siempre ha sido sinónimo del arte de vivir: una marca, un estilo, un modelo cultural exportado al mundo, inmortalizado por Fellini. Pero hoy, ¿sigue existiendo ese mito? ¿Se vive…
La bottarga de mújol. Oro comestible del Mediterraneo
Una excelencia italiana, solo que se elabora con pescado capturado en el océano Atlántico, procesado en parte en África y en Cabras (Cerdeña) según la tradición y con los conocimientos…
¿Sigue teniendo sentido hablar de Made in Italy?
Casi 3.000 productos, conocidos en todo el mundo con esta marca, ya no son italianos y otros sólo tienen un pequeño porcentaje de producción italiana. Quizá hoy deberíamos hablar de…
Luigi Papaiz: un pionero del sector de las manillas en Brasil
Como muchos otros inmigrantes italianos, fue capaz de construir un imperio en el sector de la cerrajería partiendo de la nada. Ayudó a desarrollar un mercado en Brasil gracias a…
Empresas «italianas» en Brasil: moda, gastronomía y vino
No es Made in Italy, pero se le parece mucho. Lo llamaremos Made by Italians, porque es obra del saber hacer de los italianos en el extranjero. También necesitaríamos esta…
Ciudadanía Italiana: hay que construir una nueva relación con los italodiscendientes
La ciudadanía es importante, pero a menudo es un medio para ir a trabajar a otra parte. Italia necesitaría fuerzas jóvenes, cualificadas, propias y de ascendencia italiana. Ignorar, rechazar y…
El saber hacer es el verdadero made in italy
Todo esto se explica por el savoir faire. El resorte creativo que reside en el producto y lo hace único. Esto es o deberíamos decir era Made in Italy
¿La mejor pasta? ¡Hay que saber elegirla!
Los criterios para reconocer la mejor pasta. Existen varios centenares de formas en el mercado, aunque las más vendidas son los espaguetis. Hay cientos de marcas que producen y venden…