Una inolvidable ruta estrecha entre escarpados acantilados y el mar, entre subidas y bajadas, casas de limón, heladerías y suculentas pastelerías. Degustar vinos y pescados en los pequeños restaurantes junto al mar. Admirar las vistas desde las terrazas de las villas principescas y a lo lejos: Capri, la reina de las islas.

El paseo por la costa es, sin embargo, una de esas experiencias imprescindibles que hay que vivir. Por los paisajes románticos, la sensación de estremecimiento de película, los olores que se encuentran, las paradas donde sólo se sirve la excelencia de la gastronomía local. Por los encuentros, a menudo simpáticos, amables y divertidos, con personas que, acostumbradas a vivir en el paraíso, no escatiman en compartir unos momentos con usted, que está de paso.

Una parada en el restaurante de Don Alfonso Iaccarino, dos estrellas Michelin para visitar su finca de Punta Campanella

Salimos a nuestro aire hacia la Costiera, pasando por Sant’Agata dei 2 golfi donde podemos admirar las vistas de los dos mares y visitar el restaurante Don Alfonso, donde el chef Alfonso Iaccarino nos lleva a Punta Campanella, el promontorio en el que tiene su granja donde produce aceite, verduras, tomates, leche y tiene una pequeña explotación ganadera. El lugar es magnífico. Frente a la granja se ve la isla de Capri en todo su esplendor. Volvemos al restaurante para un almuerzo estelar y, si lo deseamos, una visita a la bodega con rarezas vinícolas y una colección de quesos excepcionales.

Furore, un fiordo escandinavo en la costa

Por la tarde, partimos hacia Positano. De camino, haremos una breve parada en Furore, el único fiordo de la costa, donde podremos degustar un excelente vino «extremo». Los vinos extremos son vinos heroicos, hijos del trabajo, del sudor, de la laboriosidad del hombre. Se producen en zonas a menudo desconocidas, geográficamente impracticables, a veces imposibles, y se cultivan en minúsculas parcelas arrancadas a las montañas, a las rocas, al mar, y sólo gracias a la tenacidad y la pasión de algunos grandes viticultores se han hecho famosos. Como los de Marisa Cuomo. Reservando podemos visitar la bodega y degustar los vinos.

Positano: compras, playa, villas exclusivas

Una vez en Positano hay mucho donde elegir a la hora de buscar hotel. Si fuera posible, recomendaría alojarse en exclusiva en la Villa Tre Ville (las fotos de arriba), que fue la casa de verano de Franco Zeffirelli. Un lugar sacado literalmente de las películas. La villa se ha convertido ahora en un hotel boutique y cuenta con 15 suites exclusivas, cada una dedicada a un personaje ilustre que se alojó aquí, repartidas en los cuatro edificios independientes que componen la estructura: Villa Bianca, Villa Rosa, Villa Azzurra y Villa Tre Pini.

Algunas de las suites disponen de terrazas, jardines privados y balcones, pero son los interiores los que constituyen un verdadero espectáculo: preciosos muebles y piezas de diseño procedentes de todo el mundo se funden a la perfección con la luz y los colores mediterráneos. Desde Villa Treville se accede a una playa privada mediante un ascensor: desde allí puede zarpar un barco privado para llegar a Positano en pocos minutos. Desde Villa Treville se organizan excursiones en barco a Capri y por la costa amalfitana.

Los restaurantes de la playa, un salón encantado

Como ya será de noche, podemos pensar en cenar en el pueblo, yendo a la pequeña playa donde se encuentra Chez Black: el restaurante histórico de Positano.  Rada: también en la playa, un pintoresco restaurante enclavado literalmente en la roca. Con un panorama que quita el aliento, impresiona con sus platos que parecen obras de arte. O Adam and Eve by Eden Roc: situado en el interior del maravilloso hotel de 4 estrellas, el restaurante ofrece una de las vistas más bellas de Positano, si no la más bella de todas. La cocina utiliza productos de km 0 y crea platos con sabores sorprendentes difíciles de olvidar. Sin duda, uno de los restaurantes con vistas al mar de Positano que no debe perderse.

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